Dolcetto di Diano d’Alba DOCG 2024

17,00 €

Hai detto Dolcetto? Tra i prodotti 8pari, non poteva mancare il vino che incarna la tradizione contadina piemontese. Basta metterlo in frigo e condividerlo con buon cibo e ottima compagnia!

Il Dolcetto di Diano è una denominazione piccola, concentrata su un comune solo, con un disciplinare più rigido del Dolcetto d’Alba. Il nostro nasce dai vigneti a Diano d’Alba di Agricola Brandini. Fermentazione spontanea in acciaio, affinamento fino a primavera.

Categorie: Fermo, Vini rossi, vino biologico, Vino Sociale, vino solidale Tag: biologico fermo vino rosso vino sociale vino solidale

Descrizione

Il Dolcetto è il vino della famiglia contadina piemontese, è espressione di semplicità e freschezza.

Diraspatura delle uve seguita da macerazione. Fermentazione spontanea in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

Affinamento in acciaio fino alla primavera successiva e imbottigliamento.

Di colore rubino con riflessi violacei, al naso risulta fragrante con frutto denso netto nelle note di ciliegia e lampone. Sorso ricco e rinfrescante con tannino equilibrato e buona persistenza.

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